Szeretünk gondolkodni, kísérletezni, tanulni, jó ételeket készíteni, s mert csodáljuk a helyet ahová születtünk így kizárólag környékbeli nyersanyagokból a” hazaiból” dolgozunk. Őszinte, ízekben gazdag bisztróételeket készítünk, sokszínűséget az évszakok váltakozása hoz, a Séf ajánlat ételei pedig hónapról-hónapra mind megadják magukat a színes, illatos helyi alapanyagoknak. Minden reggel frissen készítjük a kenyerünket , kovásszal, vadkovásszal, adalékmentesen. Műhelyként és nem munkahelyként működünk, második otthonunk az étterem, családtagként üdvözöljük a vendégeket. A placcon megtiszteljük őket azzal, hogy rendesen felöltözünk és mosolygunk, a konyhában pedig alázattal főzünk!
Élményt szeretnénk nyújtani, s ezért szívvel – lélekkel dolgozunk!