Végállomás Bistro & Wine

Előételek

Végállomás ízelítő - 2 fő részére (G, L, H, T)

termelői válogatás a környékről, padlizsánkrém, füstölt pisztránghab,tepertőkrém, fürj tojás

* Vincente Gandia Hoya El Miracle Rosé brut Cava *

6500.-

Kacsa-rillette & máj terrine, fügés hagymalekvár, birsalmasajt, mákos briós (L,G,T)

Budaházy-Fekete Kúria 4:20 Cuvée 2021

4400.-

Levesek

Kurca-parti tyúkhúsleves gazdagon, csigatésztával /G, Z, T/

* Domane Wachau Riesling Federspiel Loiben 2023 *

2690.-

Savanyú káposztás, tejfölös bükki vadmalac raguleves /L, Z/

* Mariasy Furmint 2020 *

2890.-

Főételek

Heti, szezonális alapanyagokat fehasználó 100% vegán fogás

4800.-

Pirított római gnocchi, céklakrém, grillezett borsodi kecskesajt (G, L, T)

* Ipacs-Szabó Nászút helyett Villányi Franc 2021 *

4800.-

Hortobágyi húsos derelye Kurca-parti csirkéből, paprikás mártással, házi tejföl /T, G, L/

* Tüske Harmados Kadarka 2021 *

5500.-

Bőrén sült pisztrángfilé, quinoás padlizsántekercs, grillezett csicsóka, sült cékla, barnavajas hollandi (H, L)

* Gallay Siller 2022 *

6300.-

Sztrapacska ropogós malacfüllel házi tejföllel és juhtúróval /G, L,/

* Fehérvári borbirtok Somlói Juhfark Reserve 2022 *

4500.-

Klasszikus Bécsi szelet gesztelyi mangalicaszűzből, kacsazsírban sütött burgonya, fokhagyma (T, G, L)

* Villa Sandahl Odin's Horse 2020 *

5900.-

Szaftos tépett kacsacomb, meggyes lilakáposztával és sajttal grillezett burgonyapürével /L, M/

* Kovács Nimród 777 Pinot Noir 2021 *

5900.-

Erdei gombákkal töltött pirított sertésdagadó , zeller/burgonya gratin, /L, T, G,M/

* Trapiche Broquel Malbec 2021 *

5900.-

100% magyar tarka steak ( new york strip) szarvasgombás pecsenyelével és burgonyapürével /L, G/

* Château D’Arcole Saint Emilion Grand Cru bio 2020 *

12.990.-

Kicsiknek

Tyúkhúsleves csigatésztával /G, zeller/

1900.-

Paradicsomos papardelle, parmezán forgácsok (G, L)

2400.-

Rántott csibemell, vajas püré (T, L,Gl)

2900.-

Desszert

Madártej, narancsos tojásfehérje hab /L, T/

* Pyrat XO Rum Old Fashioned *

2800.-

Erdőalj-szőke csokoládé, sós mandula, kávé fagylalt, luc-púder /L/

*Royal Oporto 20 years *

2800

100% vegán „Sport szelet” / vegán csoki, aszaltszilva, rum/

2900

Sajt

Sajtválogatás érlelt zempléni sajtokból, friss borsodi kecskesajt, mostarda, szőlő, dió, alma, lépesméz /L, D, M)/

* Gallay Blanc 2020 *

3990.-

5 FOGÁS HELYBEN ELÉRHETŐ, SZEZONÁLISAN VÁLTOZÓ ALAPANYAGOKRA HANGOLVA* 19.900 Ft /Fő
BORKÍSÉRET * 8900 FT/FŐ
*A TELJES ASZTALTÁRSASÁG VÁLASZTÁSA ESETÉN ELÉRHETŐ

Szezonális ajánlatunk

Aktuális étlapunk

// Sommelier borajánlással //

Előételek

Levesek

Főételek

Kicsiknek

Desszert

Sajt

SÉF MENÜ / DEGUSZTÁCIÓS MENÜ

5 fogással

2024.08.30 - 12.31

Borok

Ételfotók

Hírlevél feliratkozás