/18 órától 20.30 óráig rendelhető, asztalfoglaláskor kérjük előre jelezni!/
Előételek
Sárgabarack, gránátalma balzsamecet, lucpúder, koriandermag
Érlelt sonka, kecskesajt, kovászos uborka, főtt tojás
Lecsókrémleves, fürjtojás, újhagyma
Főételek
Grillezett süllő, karalábé, citrom "kompót" és sóska
Pecsenye kacsamáj, polenta, verjus-s mazsola és fenyő
Csirkemell, zsálya, rókagomba és paradicsom”torta”
Grillezett mangalica tomahawk, sült alma, vargánya és cékla
Muflon, bükki füves gőzgombóc, rozsos vaj és csalánlevél
Desszertek
Fehércsokoládé, passiógyümölcs, ananász és menta
Ébredő erdő - sós étcsokoládé, tejfölfagylalt, pisztácia, feketeribizli és fenyő
A degusztációs menü választható a következő formulákban:
2 előétel
2 főétel
1 desszert
Ára
5 fogásos degusztációs menü ára: 18.900 Ft /Fő
Borpárosítás: 7900 Ft /Fő