Degusztációs menü

"A Bükk őszi ízei"- 5 fogásos Kóstolómenü

*Amuse Bouche/ A konyha üdvözlete
Fermentált som, kovászos kenyér (1)

Feketefokhagymás szarvastatár, kígyóhagyma-tuile, savanyított karfiol (1,3,7)

Karfiolkrémleves, sült paprika, verjus, kesudió, karfiolmorzsa (6,8)

Szilvásváradi pisztrángfilé, karamellizált répák, tárkony, vadbrokkoli, mogyoró, tobozszirup (4,7,8)

Faszénen sült muflongerinc, túrós nudli, sült káposzta, feketebodzás jus (1,3,7)

„Bükk-hegyek” (1,3,7,8)
(gesztenye, étcsokoládé, fenyőmag)

Ár: 29.900 Ft/Fő

A menüsor 16.00 és 20.00 között rendelhető, a teljes asztaltársaság rendelése esetén.
*Borkíséret: 10 900 Ft/Fő
*Alkoholmentes italkíséret: 8 900 Ft /Fő