Degusztációs menü

"A TÉLI BÜKK ÍZEI"- 5 fogásban

*Házilag füstölt pisztráng, fürjtojás, tökmag humusz, medvehagyma-capri (3,4,6,8)
*Csicsókakrémleves, aszalt sárgacékla, sült vargánya
*Bőrén sült kacsamell, zsályás sütőtök, fermentált birsalmás
káposzta, kökényes pecsenyelé, sült szelíd gesztenye
*Bükki szarvasgerinc, borókás zeller „steak”, paszternákpüré, galagonyás szósz (8,9)
* Végállomás Gundel-palacsinta, diófagyi (1,3,7,8)

Ár: 24 900 Ft /Fő
A menüsor 16.00 és 20.00 között rendelhető, a teljes asztaltársaság rendelése esetén.
*Borkíséret: 10 900 Ft/Fő-től
* Alkoholmentes italkíséret: 8 900 Ft /Fő-től