Degusztációs menü

" A tavaszi Bükk ízei "

* A konyha üdvözlete
* Füstös lilafüredi pisztráng ballontine, friss erdei zöldek (1,3,4,7)
* Vadturbolyás zöldborsókrémleves Rácz Miki kecskesajtjával, vadalmás zöldségtatár (7,9)
* Bükki vargányahab, tört zeller, csipkeecetes rókagomba, quinoa popcorn (9)
* Omlós muflon, medvehagymás dödölle, fermentált spárga, feketefokhagyma szósz (1,7)
* „Édes Bükk” (1,3,7)
/fenyőmag, fehércsokoládé, feketeribizli, madársóska, gaudi/

Ár: 24 900 Ft /Fő

A menüsor 16.00 és 20.00 között rendelhető, a teljes asztaltársaság rendelése esetén.
*Borkíséret: 10 900 Ft/Fő-től
*Alkoholmentes italkíséret: 8 900 Ft /Fő-től