A Végállomás Bistro & Wine ismét szerepel a Michelin-kalauz ajánlásai között.
„Lehet, hogy a külvárosban van elrejtve a bisztró, de rengetegen keresik fel távolabbról is” – olvasható a Végállomásról szóló méltatás a Michelin-kalauz angol nyelvű oldalán, ahol megjegyzik: a Dorottya utcai étterem hangulatos teraszán és nyugodt, hagyományos hangulatot árasztó belső terében a szezonális ételek folyamatosan bővülő étlapja mindenki számára kínál valami érdekeset.
A miskolci vendéglátóhely az elmúlt húsz évben kínált már pizzákat, a magyaros konyha ízei is jelen voltak az étlapon, de az utóbbi tíz évben – a trendekhez igazodva – leginkább helyi alapanyagokból bisztróételeket kínálnak a vendégeknek. Vezetője szerint a siker kulcsa a magas színvonalú konyhatechnológia, a prémium alapanyagok és a kiváló szakemberek. Megtartani legalább akkora feladat, mint megszerezni az ajánlást Vargáné Bodnár Henrietta szerint, aki különösen nagyra értékeli az újbóli elismerést annak fényében, milyen gazdasági nehézségek közepette kellett helytállniuk az elmúlt esztendőkben.
