Erdei GasztroExpressz élménytúra júliusban is!

A program különlegességét nemzetközi szinten is elismerték: Miskolc az „Ehető Erdő – Erdei GasztroExpressz” projekttel világelső helyezést nyert a rangos Green Destinations turisztikai versenyen, amely a fenntartható turizmus legjobb kezdeményezéseit díjazza.

Az élménytúra az erdei kisvasút végállomásától, azaz az éttermünktől indul, majd a Bükk szívében folytatódik: vadnövény-ismereti séta, történetek a tájról, az ehető erdő kincseiről és azokról az alapanyagokról, amelyek számunkra a konyhában is inspirációt jelentenek. A túrát Bózsó Gyula erdész és erdőmérnök vezeti erdei stand-up formátumban. A résztvevők nemcsak tanulhatnak, hanem kóstolhatnak is - igazi erdei kuriózumokat fedezhetnek fel a séta során.

A túra után a „Bükk ízei - négyfogásos Gasztroexpressz ízelítő” menüvel várunk benneteket. Az erdei alapanyagok bisztró-szintű értelmezése a Végállomás konyháján született meg - a tányéron mesélünk arról, amit nekünk az erdő, a helyi alapanyagok és ez a vidék jelent. Illatokon és ízeken keresztül.

NYÁRI MENÜSOR:

NYÁRI MENÜSOR:

A Séf üdvözlete:

Erdei vargánya, tölgymakk, friss hajtások 

Előétel:

Őzrillette, vörösáfonya, vadkovászos kalács, csipkebogyó ( 1,3,7)

Főétel:

Szilvásváradi pisztráng, Bükk-pesztó, grillezett polenta, savanyított bodza, szagos müge - olaj (1,4,7)

Desszert:

"Édes Bükk"  ( 1,3,7)

( gold csokoládé crémaux, madárberkenye, fenyőrügy)

Ár: 11.900 Ft / Fő + szervízdíj

📅 Időpont: 2026. július 18.

Kisvonat indulása: 11:00 óra

Ebéd: 14:15 

🎟 A helyek száma limitált! Kérjük először a vonatjegyek elérhetőségét ellenőrizzék!

Az erdei túrára és a Végállomásban megkóstolható menüsorra külön jegyek megváltása szükséges:

• Erdei élménytúra: https://visitmiskolc.jegyx1.hu/esemeny/11954/erdei-gasztroexpressz-elmenytura/2026-07-21-11-00

• Bükk Ízei – négyfogásos Gasztroexpressz ízelítő éttermünkben: https://vegallomasetterem.hu/esemenyjegy-vasarlas/76/gastroexpress-experience-tour

Ha szeretnél úgy végigsétálni az erdőn, hogy tudod, mi kerül majd a tányérodra – és úgy ebédelni, hogy ismered az alapanyag történetét – tarts velünk az idei második Gasztroexpresszen.

Az erdő finom. 🌳

A program a Visit Miskolc szervezésében valósul meg.