Tányérodon az erdő!

Az erdő a mi kertünk!

Regionális konyhánk különlegessége abban rejlik, hogy a magyar konyha elemeihez kreatívan nyúlunk, újjá tudjuk varázsolni azokat az ételeket, melyekre hagyományként tekintünk. Ám nem állunk meg itt, mert felfedezésre vár egy csodálatos, új vidék: AZ ERDŐ.

A Bükk, mint egy tiszta, vegyszermentes kert, magasabb szintre emeli mindennapi gasztronómiánkat. Egyes fogásokban fűszerként, de akár markáns hozzávalóként bukkannak fel az ehető erdei alapanyagok. Vadgyümölcsök, gombák, gyógynövények és vadzöldségek sorakoznak fel szezonális konyhánkon, melyeket Várvizi Péter executive chef szakmai irányítása alatt illesztünk be a menüsorba. Színes, izgalmas ételek születnek a kezünk alól, olyan ízekkel találkozhatnak vendégeink, melyek új dimenziót nyitnak az éttermi élmények égiszén.