Pannonhalmi Borvacsora 32 fővel!

Időpont: 02.22 Péntek 19.00
Ár: 14.000 Ft /Fő ( szervizdíjjal)
Limitált férőhely: 32 fő!

• Amuse-bouche
Kecskesajtkrémes, birsalmás mini “milles-feuilles”
>> St. Martinus 2018

• 2. Előétel:
Machateás sültalma sárga céklával, kurkumás olívakrémmel és Buddha kezével
>> Sauvignon Blanc 2018

• 3. Leves:
Sáfrányos, citromnádas sárgarépakrémleves vongole kagylós raviolival
>> Rajnai Rizling 2017

• 4. Meleg előétel:
Roston polip szerecsendióvirágos vajban konfitált zellerrel, spenóttal és szezámolajos citrom-körte”kompóttal”
>> Hemina fehér 2017

• 5. Főétel – Hal:
Sávos tőkehal sóban sült cékla-, szeder”salátával”, mandarinhabbal és jégkáposztával
>> Hemina Vörös 2017

• 7. Főétel – Hús:
Omlós, 7 órás báránysült pecsenyeszaftjával, sütőtökkel, vargányával és feketegyökérrel
>> Pinot Noir 2017

• 8. Desszert:
Speculosos gesztenyepüré illúzió
>> Apátsági Meggylikőr