Januári borvacsoránkon ismét a tökéletességre törekszünk!

A Heimann Családi Birtok izgalmas és kiváló borait ötvözzük Várvizi Péter séf szakértelmével, pazar fogásaival.
A Szekszárdi Borvidék családi borászatának képviseletében Heimann Zoltán lesz a vendégünk, aki azt is elárulja, hogy mi is a titok a Heimann borokban, és hogy kerülnek grúz és olasz szőlőfajták egy magyar pincészet boraiba.

AJÁNDÉK! Az első 20 jegyvásárló között kisorsolunk egy üveg Heimann Barbárt!

MENÜSOR

Amouse
Rozmaringos-olívás lágy kenyér
Rozé 2015 tartályminta

Fehér paradicsomleves, roppanós, üde, téli zöldségekkel
Viognier 2014

Bőrén sült pisztráng sült rákkal, füstölt sonkás-póréhagymás rizottóval
Kadarka 2015 hordóminta

Kékfrankos Alte Reben 2013

Véreshurka sült almával és lilakáposztakrémmel
Bikavér 2013

Vaddisznóbélszín pörkölt dióval, sült reszelt burgonyával és hagyma’levelekkel’
Barbár 2012

Fransiscus 2011

Szeder-málna ‘kompót’, tejfölfagylalttal és könnyű mogyorós ropogóssal
Rosé de Noir pezsgő 2011

Mignardies
Madlaine

Ára elővételben: 11.900 Ft/fő
A borvacsora napján: 13.500 Ft/fő
(46) 402 952

varvizi
“A borokban azt a hozzáadott értéket keresem, amely a borász stílusjegyeivel kiegészülve, a fajta és a terroir játékával jellemezhető. Amikor egy borospoharat a kezembe veszek, azonnal elkezdem keresni mindazt, amivel szívesen fogyasztanám. Nem azt keresem, hogy megtalálom-e az italban az összes létező íz- és illatjegyet, amely csak létezik benne, hogy aztán minden ilyen íz- és illatjegy visszaköszönjön a tányéron (hol ebben az izgalom?), hanem, hogy találok-e az ízek végtelen birodalmában olyan jegyeket, amelyek egymásnak ellentétei, kiegészítői, illetőleg egy-egy hangsúlyos felütéssel megszólalnak.” VÁRVIZI PÉTER kreatív séf

AJÁNDÉKUTALVÁNY!

Ajándékozzon gasztronómiai élményt karácsonyra és ünnepi alkalmakra!
Kivételes pillanatokkal lehet gazdagabb otthonos környezetben, csodás ételek és borok társaságában.

2016-os RENDEZVÉNYEINK:

• 2016. 01.29. péntek HEIMANN borvacsora Heimann Zoltán vezetésével
• 2016.02.19. Piano Bár RAKONCZAI IMRÉVEL

Az ajándékutalványok megrendelésével kapcsolatban keressen fel minket az alábbi elérhetőségeinken:

3534 Miskolc, Dorottya u.1.
(46) 402 952